29 nov. 2009

Me r’voilaaaa! (=^O^=)/

Mais j’suis toujours deguisee en stroumphette... Mah, ca m’va bien alors on va faire avec, hein (o^w^o)?!?! Hehehe!


Retour de l’ordi, samedi soir. Rapide, j’vous avais dit! Hehe! Super le service nippon! (=^O^=)d
Par contre, le bilan... Stroumphette... Mais bon, c’est pas comme si y s’avaient rien fait! Nouvelle carte mere et nouveau graveur de DVD! Avec nettoyage du disque dur en passant... (=>.<=) S’ont meme passe un coup d’torchon sur l’ecran! (=^O^=)d hehehe! Sympa!
C’qui fait que j’me suis amusee a tout re-installer tout propre. Et meme si le probleme est toujours la, soyons positifs, j’suis contente d’avoir pu faire le menage (=^-^=)d. Juste avant la fin de la garantie! A 3 jours pres! Hehehe!!! (=^O^=)V

Heureusement qu’j’avais fait une copie d’a-vos-baguettes et de mes films, hein (=^O^=)f fiou! Hehe!

Donc, me r’voila!

Pendant ces quelques jours, j’ai continue a recevoir plein d’gentils emails et commentaires! Merci beaucouuuuuup!!! Merci! Merci! Merci!!!! (=^O^=)/
J’arriverai jamais a rattraper le retard dans ma correspondance avec mon boulot et tout alors une fois n’est pas coutume, j’vous remercie toutes et tous d’un coup. MERCI!

★Merci Gerald! Le bento est au menu! (=^O^=)
★Merci Antonio! J’suis sure que ton diner japonais a ete un succes! Pis qu’ton voyage au Japon va etre memorable! Hihi!
★Merci Jurgita! Tu m’as donne de bonnes idees! J’commence bientot (=^-^=)d
★Merci Franck! C’est ta cherie qui doit etre contente! Un cuisto japonais rien qu’pour elle! Hihi!
★Merci la p’tite famille M. du Val de Marne! J’suis super que vous puissiez apprecier la bonne cuisine japonaise tous ensemble! C’est comme ca l’meilleur! Avec des p’tites vacances en Bretagnes en plus! Heheee!!! (o^-^o)d
★Merci Sylvie! Tes sushi sont trop beaux!
★Merci David! T’as raison! Hehe! (=^O^=)d
★Merci Karine et Stephane! Vous avez tout bon! (=^-^=)d
★Merci Laurent! Ton chien!!! C’est fou!!! On dirait l’jumeau du mien! Hihihi! Trop drole!!! (=^O^=)
★Merci Delphine! T’es trop gentille! (@^.^@)
★Merci Christophe! Bein ca devait etre un super repas d’anniversaire, ca! La classe!! O’tanjoubi omedetou!!! (j’te laisse deviner ce que ca veut dire, hehe!) (=^O^=)/
★Merci Amelie! Y a pas a dire, les Amelie, c’sont des chics filles! (o^O^o) hihihi!
★Merci Xavier! C’est au menu! Surpriiiiise! (=^O^=)d

Pendant ces quelques jours sans ordi, j’pensais filmer des tonnes de recettes pis en fin de compte... C’est c’que j’ai fait! Hehe! Mais j’etais sur un mode “p’tits pains brioches experimentaux”... J’me suis fait les muscles mais y a qu’une recette assez bonne pour que je vous la montre. Sinon, j’ai teste une recette chinoise qu’faut absooooolument que je refasse pour vous la montrer et j’ai enregistre une recette de pot-au-feu asiatique que j’adore. Voila! Alors a bientot des qu’je peux avec tout ca en image sctroumphisees! (=^O^=)/

24 nov. 2009

A la semaine prochaine!

Donc voila, le seuvrage commence. Pas d’ordi pour moi qui fait rien sans... Pendant je sais pas combien de temps... Une semaine peut etre!
J’espere que les super techniciens nippons de chez Apple vont bichonner mon bel iMac! (=^w^=)

J’ai pas eu le temps de finir ma prochaine video... Desolee tout l’monde... Ce sera pour mon retour, la s’maine prochaine! (=^-^=)d

En attendant, bah j’vais essayer d’vous mettre l’eau a la bouche, hehehe!!! R’gardez c’que j’ai fait la semaine derniere!!!
Des p’tits pains brioches!!! Roulees avec du caramel au beurre sale dedans! Du deeeeelicieux caramel au beurre sale que j’ai recu pour mon annif (merciiiiiiiiiiii!!!!♡(=^O^=)♡). C’etait booooooon!!! Aere, leger, ni trop sucre ni trop peu... Pis ca sentais bon chez nouuuuus!!!
Hmmmmm (o^-^o)!!!!


Alors j’ai decide que j’allais faire d’autres sortes de viennoiseries faciles a la japonaise et en filmer les recettes pour vous!
Ca fait longtemps que j’avais promis la recette du “melon pan” a David (=^-~=)d !

Continuez d’vous regaler vous, vos familles et vos amis en faisant de bonnes p’tites recettes asiatiques!! Hehehe!!! Vous faites des heureux! (=^O^=)d
Pis continuez aussi d’contribuer au succes d’ a-vos-baguettes.com en en parlant autour de vous! Un jour, grace a vous, j’arriverai surement a deccrocher un sponsor pour me consacrer au site! J’pourrais faire pleeeeeeein d’recettes en video pour vous!!!
Ouihiiiiiiiii (=^O^=)/ !!!!

Merci tout l’monde pour votre support et vos encouragements! Vous etes supers!

22 nov. 2009

Le ronfleur pris en flag’

Aujourd’hui, on est dimanche. Et qu’est ce qu’on fait le dimanche? Soit plein d’trucs, soit rien! Et moi, j’fais RIEN! (=^w^=) hehehe!!!

Et j’suis pas la seule! Visez un peu mon chien! Bien penard sous le bureau, comme a chaque fois que j’enregistre les commentaires pour mes recettes! J’ai essaye de ne pas rigoler en filmant... Impossible! Et j’rigole a chaque fois que je le re-regarde (o^O^o)! Hihihi!


Sinon, j’ai autre chose a vous dire!
J’ai pas vraiment “rien” foutu aujourd’hui. On a quand meme appele le service technique pour savoir ce qu’il se passait avec notre ordi. J’aime bien m’deguiser en schtroumphette mais ca empire, maintenant c’est la soupe qui devient verte alors (=o.O=)...
Resultat, ils viennent chercher mon “ordi-tele-lecteurCD/DVD-outil d’travail-telephone...” mercredi!
On sait pas combien de temps ca va prendre... ‘sont rapides ici mais quand meme... (=>.<=) 1 semaine a peu pres...

Du coup, j’pourrais ni publier de nouvelles recettes, ni repondre aux emails, ni dire bonjour sur Facebook... Alors j’vais en profiter pour filmer un max de recettes pendant c’temps la! Y a teeeeeeellement de choses que je veux vous montrer!!! (=^-^=)/

Alors v’nez voir de temps en temps si j’suis d’retour, d’accord!?!? Pis continuez vous aussi a faire plein d’bonnes recettes japonaises en attendant! (=^O^=)d

M’enfin, j’ai encore l’ordi jusqu’a mercredi matin donc j’vais essayer de finir le montage de ma prochaine recette.

Bon dimanche tout l’moooooonde!!! (=^O^=)/

19 nov. 2009

Soupe Miso au Daikon

Alors voila! Comme un p’tit dej’ japonais sans soupe, ca s’fait pas, bein pour conclure cette “serie”, j’vous montre une nouvelle recette de soupe miso! (=^O^=)/


Avant de debarquer ici, j’connaissais deja la soupe miso mais j’imaginais pas qu’il y en avait autant de versions! Au tofu, ouais... Au poireau, ouais... Mais pour moi, soupe miso, c’etait surtout “egal wakame” !
Pis un jour ou j’habitais encore chez Papa&Maman Yoji, j’suis rentree de je sais plus ou et j’ai trouve qu’ ca sentais vaaAAAAaachement mauvais dans la cuisine (=o.O=). Ca sentait... J’trouve pas d’meilleur mot, soyons simples... Ca sentait l’caca! (=>.<=)
Alors j’ai pas fait d’commentaires... Meme si j’etais encore nulle en japonais a l’epoque, j’savais comment dire “ca puuuuut!”, hehe! Mais vous inquietez pas, j’l’ai retenu a temps!
Vous devinez ou j’en arrive avec ma p’tite histoire? Ouais? Nan? Ouais! C’etait ca! C’etait ma premiere rencontre olfactive avec la soupe miso au daikon! (o^w~o). Mais j’vous ai deja parle de ma premiere experience avec le daikon, v’vous souv’nez? Le “pouaaaah” qui s’est transforme en “hmmmmm”, hehe! Bein il s’est passe la meme chose avec la soupe miso au daikon! J’ai adore!
Une soupe miso sans wakame! Ah bah ca alors!?!?! J’savais pas que ca se faisait! Pis avec du daikon dedans! Diiiiingue! Ca puuuuuut mais qu’est c’que c’est booooon!!! (=^O^=)/
Me v’la conquise! (=^-^=) Et ca tombe bien parce que c’est la version de la soupe miso preferee de mon cheri! (=^w^=)
Alors j’en fait souvent et quand y a le facteur qui vient pour une lettre recommandee, bein j’le previens “c’est pas moi, hein!!?! C’est la soupe miso au Daikon!!”, hehehe!
... J’me demande si j’ai herite d’un surnom au bureau de poste de mon quartier... f(=o.O=)

Bon bein c’est pas tout ca mais j’explique rien sur la recette, moi! Alors vuayooooonnnnssss.....
  1. Pas obliger de mettre de l’abura-age si on en trouve pas. Check!
  2. Bien verifier si y a pas deja du dashi dans votre pate miso parce que des fois c’est inclu. Check!
  3. Baisser le feu avant de mettre la pate miso en contact avec le bouillon et ensuite dans la casserole. Check!
  4. Ne verser qu’une partie de la pate miso diluee, gouter et en rajouter si besoin. Check!
C’est touuuuut!!! (=^O^=)d
Pis en plus, j’ai deja dit tout ca dans la video alors j’fais juste que d’me repeter (o^w^o) heheeee!

Alors voilaaaa! C’est la derniere conclusion finale pour finir la conclusion de la serie p’tits dej’ japonais! (o^w^o)
J’retourne a mes recettes dans un ordre aleatoiiiiire
(=^-^=)V !

Bon appetiiiiiiit!!! (=^O^=)/


Ingredients pour 6 personnes (en accompagnement)

★ 1200ml d’eau
★ 8g de dashi (si y en a pas deja dans votre pate miso!)
★ 6 c.s. de pate miso
★ 1/3 de daikon environ (500g-600g) (+ les tiges/feuilles si elles sont belles)
★ 1 abura-age (pochette de tofu frit) mais c’est pas oblige

16 nov. 2009

Serie p'tits dej japonais - le tofu

Et voila, le presque dernier episode de la serie “les p’tits dej’ japonais”! Le tofu!


Au risque de me repeter, le tofu, c’est bon et ca a du gout! Oui oui! (=^O~=)
Dans cette video, je vous montre 3 facon d’en manger mais il en existe beauuuuuucoup d’autres que je vous montrerai au fur et a mesure de mes recettes (=^-^=)d

Bonne journee tout l’monde! (=^O^=)/

14 nov. 2009

Serie p'tits dej japonais - les algues

On en mange un paquet d’trucs au p’tit dej’, ici, hein!?!?! (=^w^=) hehe! Parce que ouais, la serie continue! Aujourd’hui, la sctroumphette vous presente les aaaaaaalgues!!! (=^O^=)/


Parfaitement! On mange des algues au p’tit dej’ au Japon! Et pas qu’une sorte! Y en a plein!!! Y a juste a regarder le p’tit echantillon que je vous ai montre sur le film pour se rendre compte.

J’avoue qu’au p’tit dej’... Quand on debarque tout juste et qu’on nous sert ca des le premier jour... Ca depayse, ca c’est sur! (=^O^=) Hihihi! Mais quand on a l’habitude de manger du sale, puis du poisson des le matin, bein l’algues, ca passe facile (o^w~o)d

Surtout qu’on dirait p’t’etre pas comme ca mais c’est assez bon! Ca peut etre TRES bon meme des fois! Ca depend des sortes et des marques. Moi, la soupe shiso-algues, hmmmmm! J’adoooore!!!

Enfin voila (=^-^=). C’est juste pour vous montrer!
Bonne journee a vous tous! Et bon vuikaine (=^w~=)/

12 nov. 2009

Serie p'tits dej japonais - le poisson

Apres le jour du saumon, on mange du poisson! Normal (=^w^=)
Donc j’continue la serie des p’tits dej’ japonais avec ca!


Mon ordinateur fait des trucs bizarres en ce moment... J’sais pas si ca va se voir sur Youtube mais mon generique deconne. Y a des images qui virent au bleu (=o_O=)... Et comme ca n’dure que 0.05 secondes, ca fait des flashs, on dirait qu’j’essaye de vous faire regarder un message subliminal, hehe!
“Amelie est une stroumphette! Amelie est une stroumphette!” (=^O^=) hehehe!!!
J’ai passe beaucoup de temps a essayer de reparer ca mais j’ai beau refaire completement mon generique avec des images “propres”, elles deviennent bleues lorsque je lance l’animation... Et meme pas au meme endroit d’une fois a l’autre... f(=>.<=)... J’pige pas. J’me dis que ca doit etre la carte graphique... Enfin...
“Amelie est une stroumphette! Amelie est une stroumphette!” (=^O^=)

Heureusement, le poisson reste rouge, lui! ... (o^w~o) hihihi!

A demain pour la suite! (=^O^=)/

11 nov. 2009

Le jour du saumon

En France, je suis nee le jour de l’Armistice. J’ai jamais eu d’ecole le jour de mon anniversaire! La chaaaaaaance!!! (=^O^=)V

Au Japon, je suis nee le jour du saumon. C’est pas mal non plus (=^w^=) hihiiiiiii!!!


En japonais, saumon se dit “sake” (comme l’alcool de riz) et s’ecrit :


Et ce kanji est une association de 3 autres kanji.

Celui du poisson


Celui de dix


Et celui de un.


C’est le poisson du 11-11! (=^O^=)/

Alors qu’est ce que je recois comme cadeau les 3/4 du temps depuis que je vis ici? Hihiiiiii!!!
Du sauuuuumoooooon!!! (=^O^=)

J’aurai pu naitre le jour de la betrave apres tout (o^p^o), j’suis bien contente!

10 nov. 2009

Serie p'tits dej japonais - les oeufs et ...

Bon, vous avez remarque, les p’tits dej’ japonais, c’est varies et principalement sale. Alors comme dans les p’tits dej’ d’Angleterre, d’Irlande, des USA et du Canada (j’nomme que ceux que je connais pour etre sure de ne pas dire de betise, hehe!), il y a une p’tite place pour les oeufs.


Il y a en particulier 2 facons de les cuire: au plat (avec la sauce + mayo ou juste un peu de sauce soja!) ou onsen tamago (mollet?). J’vous ai deja montre la premiere dans la video medamayaki et la deuxieme dans celle des jaajaamen. Mais j’ai quand meme envie de refaire une video speciale pour vous montrer les differentes technique de cuisson des onsen tamago parce que c’est pas evident. Un jour (=^w~=). J’veux percer le secret de la sauce speciale d’abord! Hihi!

J’vous montre aussi les shumai (“choumaille”). Ce sont tout simplement des raviolis vapeur chinois. Ca s’mange beaucoup au Japon aussi! P’t’etre pas pour le p’tit dej’, par contre (o^p^o)...

Voila! Pas d’technique aujourd’hui non plus (=^O~=) !

Bonne journee tout le monde!!!

9 nov. 2009

Serie p'tits dej japonais - les p'tits legumes

J’continue avec la serie des p’tits dej’ japonais! Cette fois, j’vous montre “les p’tits legumes”! Enfin, juste un p’tit assortiment parce qu’y a un choix royal dans les supermarches d’ici!


Vous pouvez choisir dans plusieurs categories de bonnes choses toutes preparees : les salades sucree/salees, les legumes marines/fermentes, les sortes de kimuchi (specialite coreenne)...
Les gens qui font tout ca eux-meme sont de plus en plus rare!

Voila! Pas d’technique aujourd’hui (=^O~=) !
La suite demain!

Bonne journee tout le monde!!!

8 nov. 2009

La “star” de la famille

Je pensais pouvoir continuer la serie p’tits dej japonais a un rythme d’un par jour ou 2 jours pis en fin de compte, j’arriverai pas, j’crois, a vous montrer un deuxieme episode aujourd’hui... Demain (=^-^=)d

Alors en attendant, vous presente notre p’tite star! Hehe!


Notre chien, Lopette (j’adooooore l’appeler avec affection comme ca dans la rue et qu’personne ne comprenne ce que ca veut dire! (o^w^o) hehehe!!!) , avait ete selectionne pour le second role dans un film japonais il y a quelques mois. En pleine croissante pendant le tournage (il n’avait que 4 mois a ce moment la), il avait perdu son role pour devenir simple “arriere-plan” parce qu’il grandissait trop vite.
Mais bon, quand meme, il apparait dans un film qui sort au cinema ici le 21 novembre.
Le film s’appelle “inu baka”, c’qui peut se traduire par “fous de chien”. Ca a pas l’air terrible du tout mais bon... On voit notre p’tit ronfleur de chien-chien 2 seconde en arriere plan dans la bande annonce, (=^w^=) heheeee!!!


Sur ce, on va justement promener le fauve!
Bonne journee tout l’monde! (=^O^=)/

6 nov. 2009

Serie p'tits dej japonais - le natto

Ca fait quelques temps que quelques uns d’entre vous m’ont demande de montrer le p’tit dej japonais. Alors d’abord : merciiiii pour la bonne idee!! Pis voila donc pour vous, le premier element d’un p’tit dej d’ici!


J’dis “premier” parce que c’est le premier que j’vous montre mais en vrai, y a tout un tas d’trucs qui sont disponibles sur la table et on mange ce qu’on veut dans l’ordre qu’on veut. (=^-^=)d


Pis “Premier”, c’est aussi pour dire :
★le “number one special!”
★le “tellement bizarre qu’on s’demande comment quelqu’un a pu inventer ca!”
★le “si je vais au Japon faut absolument que j’essaye d’en manger!”
★le “mais c’est quoi ce truuuuuc tout gluaaaant?!?!!”

Vous voyez un peu (=^w~=) J’commence en beaute, quoi!


La video est assez simple, j’fais juste que d’preparer et d’manger mon natto quotidien, heheeee (o^w^o)... Mais j’ai essaye de vous expliquer le plus de choses possible sur le natto en accompagnant les images!
J’aurai pu l’faire en photos et en texte, vous allez m’dire. Mais y a rien d’tel qu’un peu de mouvement pour reellement comprendre ce qu’est le natto! (=^p^=) fufufuuuuuuu!

La seule chose que j’ai oublie de dire, c’est qu’on en trouve quelques sortes differentes dans les supermarches ici.
Il y a differents haricots (des petits, des gros, des marrons, des noirs, coupes, pas coupes, bio...), il y a differents gouts de sauce (normale comme sur le film, gout umeboshi la prune salee et marinee japonaise, kimchi le chou fermente coreen, daikon, poireau, oeuf cru、wasabi...).

Pour un paquet de 3 barquettes, ca coute entre 70¥ et 250¥, 120¥ (90 centimes d’euro) en moyenne. Ca fait pas cher le defi bouffe pour un p’tit dej plein d’aventure en voyage au Japon (=^O^=) hehehe!

A tres bientot pour la suite de la serie “p’tit dej japonais” !!! (=^O^=)d

4 nov. 2009

Week-end de 4 jours

Mon amoureux et moi, on vient de passer un week-end de 4 jours comme on les aime! D’abord, qui c’est qui n’aime pas un week-end de 4 jours (=^p^=) prprprrrrrr!!!
Grasse matinee tous les jours, p’tit dej le midi, resto le soir, film dans l’apres-midi apres une bonne promenade ou du shopping, discussions sur tout et sur rien, courses poursuites apres le chien qui court apres l’oiseau qui fait des ronds au plafond apres avoir vu un corbeau qui passait par la, confection de nouveaux rideaux pendant que mon cheri travaille sur son violon (il a pas des hobbies d’merdouille mon amoureux! Il fabrique des violons pour s’amuser! Progression logique du bricolage de maquettes de Gundam (robots d’un dessin anime japonais) qu’il dit... (=o.O=) )... Enfin, super week-end quoi!

Mardi etait ferie et on a tout les 2 fait le pont! C’etait biiiiieeeeeen!!! Et le prochain week-end arrive bientoooooot!!! (=^O^=)/

Du coup, bein j’ai pas encore commence le montage de ma prochaine recette... Heheee! Mais j’en ai filme 2!

Alors en attendant que je m’en occupe, j’voulais vous montrer 2-3 photos.
On a joue aux explorateurs en allant se promener (o^w^o)! On a decide d’emprunter le plus de chemins inconnus possible a partir de chez nous!
Malgres qu’on habite dans la deuxieme plus grande ville du Japon, voyez un peu ou ca nous a menes!


La p'tite riviere en bas de chez nous mène a...


un college abandonne par manque d'eleves qui mene a...


un p'tit chemin lugubre parce qu'en vrai beaucoup plus sombre que sur la photo qui mene a ...


un petit cimetiere planque dans une clairiere, qui nous mene a...


un coin de campagne paisible en pleine ville, qui nous mene a...


un chemin creuse par un ancien tremblement de terre, qui nous mene a...


un sentier ou on entend plus que les oiseaux, qui nous mene a...


un quartier residentiel avec de jolies maisons, qui nous ramene a...


le ruisseau en bas de chez nous!

C'etait une bonne promenade? (o^w^o)

Facebook

A vos baguettes est sur Facebook!!! (=^O^=)/
On arrete pas l’progres, hein?!?! (=^p^=) fufufufuuuu!!

Donc ouais, ca fait un moment que j’y pense et j’ai travaille la dessus hier soir.
Vous pouvez visiter la page et devenir fan en cliquant ici ou la


ou dans le menu a droite (=^w^=)

Parce qu’il faut que je vous dise! J’essaye de me faire connaitre le pluuuuuus possible pour pouvoir trouver, un jour, on sait jamais, un sponsor (o^w^o). Comme ca, p’t’etre que je pourrais gagner des sous en faisant mes recettes, arreter d’travailler et avoir pleeeeeeein d’temps pour faire pluuuuuus de recettes!
(=^o^=)d

J’ai deja mis quelques photos sur la page Facebook! Celles des recettes que je vous ai montrees et celles des recettes qui sont passees aux oubliettes, hehe! (=^w~=) V’nez jetter un coup d’oeil!

Alors partagez ma page avec vos amis et faites vous des megas bouffes ou chacun cuisine un truc japonais! Ou chinois! Ou coreen! (=^w^=)d
Tout l’monde a ses bagueeeeeettes!!! (=^O^=)/

1 nov. 2009

Katsudon

A quoi ca ressemble du katsudon? C’est vrai, ma photo n’est pas tres claire (=^w^=)...
Bein dans la famille blablabla-don, vous avez deja l’oyakodon et le gyuudon. Maintenant, vous avez aussi le katsudon! Une tranche de tonkatsu (le porc pane et frit dont je vous ai montre la recette il y a quelques temps) recouvrant de l’oignon cuit dans un delicieux bouillon japonais et recouvert d’oeufs et d’un peu de verdure! Tout ca bien installe sur un bol de riz japonais cuit a l’avance, bien rond, bien chaud, qui s’impregne peu a peu du bouillon contenu dans le merveilleux melange, hhhmmmmm!!! (=^-^=)


Ce qui fait qu’un katsudon est bien fait, c’est la rapidite de cuisson a la fin. Il ne faut pas laisser le temps aux tonkatsu d’absorber trop du jus de cuisson sinon la panure devient molle. C’est l’association du croustaillant de la panure avec l’oeuf au dessus et le bouillon en dessous qui nous fait faire “hhhhmmmmm!!!!” (o~.~o)
J’avoue que je reussis pas a tous les coups. Mais meme quand le bouillon a ete absobe completement par la croute du tonkatsu, c’est toujours delicieux a souhait (=^-^=)d. Pour dire que quand on reussis, c’est un gout bonus (=^O^=) hihi!
Donc essayez de deposer les tonkatsus, la verdure et le couvercle rapidement, de ne pas trop cuire puis de transferer tout ca sur les bols de riz pour manger pendant que le tonkatsu est encore croustillant!

Pour la p’tite touche de verdure sur le dessus, vous pouvez mettre autre chose que du mitsuba (=^-^=)d! Ca se fait beaucoup avec 2 ou 3 haricots verts coupes en biais, avec des petits poids, de la ciboulette, de l’oignon vert... Vous pouvez ne rien mettre du tout aussi!
(=^w^=)d

Vous pouvez cuire une portion par une portion dans une poele a fond plus petit, meme diametre que celui de votre bol, pour que ca fait “joli parfait comme si c’etait fait pour la taille de votre bol” (o^w~o) hehe! Ou vous pouvez faire comme moi, cuire 2 portions a la fois dans une casserole a diametre un peu plus large.
L’important, c’est que la poele ne soit pas trop grande par rapport a ce que vous allez cuire dedans.
Enfin, vous voyez, quoi (=^w^=)!

Qu’est ce que je voulais vous dire d’auuuuutre...?
C’est tout, j’crois... Faites juste attention a ne pas faire bouillir le jus de cuisson trop fort sinon il va s’evaporer trop rapidement. Laissez cuire l’oignon a p’tit bouillon. Mais si vous avez deja tente l’oyakodon ou le gyuudon, vous l’savez deja (=^-^=)d.

Ah oui! Pour le tonkatsu! C’est mieux de le faire juste avant, pour qu’il soit encore chaud et croquant! Si vous pouvez meme le garder au chaud dans un four, sur une grille chaude, pres du feu d’cheminee... (=^p^=) ... C’est encore mieux! Faites juste attention a ce que ce ne soit pas trop chaud trop longtemps pour ne pas non plus assecher la viande. (=^-^=)
Mais si vous ne pouvez pas, c’est pas grave!

Voila cette foiiiiis!!!
Bon appetiiiiiiiiit!!! (=^O^=)/


Ingrédients pour 2 personnes

★ 2 portions de riz japonais cuit
★ 1/2 oignon
★ 2 tonkatsu
★ 3 oeufs
★ un peu de “vert” (mitsuba, haricots verts coupes en biais, ciboulette, petits poids, fines tranches d’oignon cru...) ou rien (=^w~=)
★ 100ml d’eau
★ 1 petit morceau de bouillon cube ou une pincee de dashi
★ 1 c.s. de sake
★ 1 c.s. de sucre en poudre
★ 1 c.s. de mirin
★ 2 c.s. de sauce soja