30 avr. 2009

Petit contretemps

Cette semaine, mon cheri et moi, on est en vacance. Et qu'est ce qu'on fait quand on est en vacances????... J'vous l'demande!... Bein ouais, on adopte un chien sur un coup d'tete! (=^O^=) Ca faisait longtemps qu’on voulait le faire mais on attendait, on attendait...


J'vous presente Victor Crapule Lopette! Victor, c'est le premier nom qu'on lui a trouve mais j'aimais moyen-moyen. Ensuite, vu que c'en est une, on l'a appele Crapule mais mon cheri n'arrivait pas a prononcer. On a fini par opter pour Lopette. Pas besoin de me d'mander pourquoi, j'suis sure que vous avez devine, hehe! Ca lui va aussi bien qu'Crapule (-^O^-)!

C'est un melange bouledogue francais et bulldog anglais, il a 2 mois, il mord au lieu de licher, n'aboie pas du tout, apprend tres vite, est deja copain avec Pointu et nous prend tout notre temps. On a jamais autant dit "NON!" de notre vie! Hihi! Mais kesse k'on s'amuuuuuse!!! (=^O^=)


Du coup, entre les periodes de "chant" des oiseaux, de pleur ou de jeu de Lopette, de jouage ou de faisage de violon de mon amoureux, j'arrive pas a trouver une minute pour finir la voix-off de ma premiere recette en video sans qu'il n'y ait une tonne de bruit en arriere plan...

Aussi, j'vais tres certainement changer d'hebergeur pour mon site avosbaguettes et par la meme occasion, je vais devoir changer d'adresse. Celui chez qui je suis en ce moment a tout le temps un truc qui coince, me met des tonnes de pub et est super lent.
J'vous fait attendre, hein... Pardon! (-^_^-)

Mais j'sens que les choses vont se tasser d'ici quelques jours et qu'ca va rouler!
J'vous tiens au courant!

27 avr. 2009

Oyakodon

Voila ma toute premiere recette filmee! J’ai choisi quelque chose de typique, simple a faire et dont les ingredients sont faciles a trouver ou remplacer.


Le Oyakodon fait partie de la famille des “Donburi”. Donburi, ca veut dire grand bol. Et les plats “bla-bla-bla-donburi” sont des bols de riz recouvert de bla-bla-bla. Ce quelque chose, aujourd’hui, c’est du “Oyako”.

Vous savez c’que ca veut dire “Oyako”?... J’vous l’traduis mais je vous previens, c’est pas une image qui donne envie d’manger, au contraire (*.*) . Alors si le plat vous semble delicieux mais qu’vous avez l’ame sensible, passez tout’d’suite a vos baguettes sans lire la suite (=^O^=)!

J’vous raconte alors...
“Oya”, ca veut dire “parents”. C’est represente par le poulet.
“Ko”, ca veut dire “enfants”. C’est represente par les oeufs...
Alors en gros, on mange une p’tite famille sur du riz... (o_O)

Mais c’est deeeeeeelicieux! Alors essayez ce plat quand meme!

A oui! J’voulais vous dire aussi! Dans la recette, j’utilise du dashi. Juste un peu. Si vous n’en trouvez pas, remplacez le par un peu de bouillon cube, gout poisson de preference. Meme par rien, cette fois-ci, ca peut passer... Au pire (-^o^-)

Aussi, on utilise de la cuisse de poulet desossee parce que la viande est plus juteuse que du blanc. Ca s’achete tout pres au Japon mais pas chez vous si mes souvenirs sont bon. Alors a moins de vous embeter a tirer les os vous meme, du blanc d’poulet fera tres bien l’affaire
(-^_^-)d ! Ca sera juste moins juteux.

Bon, c’est a vous main’nant! (=^O^=)/

A VOS BAGUEEEEEETTES!!!!


Ingredients pour 2 personnes

★ 100g de poulet
★ 1/2 oignon
★ 3 oeufs
★ 2 c.s. de sucre en poudre
★ 80ml d’eau
★ un peu de dashi/bouillon cube
★ 2 c.s. de sake
★ 2 c.s. de mirin
★ 2,5 c.s. de sauce soja
★ du riz pour 2 personnes (japonais de preference ou du “pas trop parfume”)

Je me presente...

J’m’appelle Amélie.


J’suis une bretonne mariée a un japonais et on vit tous les 2 a Yokohama, la ville voisine de Tokyo. Vous connaissez? C’est une ville énooOOOoorme mais avec plein de p’tits quartiers sympas. Pis même si y a peu d’etrangers, y en a quand même plus que dans les p’tites villes. Avant Yokohama, on à vécu dans le Nord du Japon et je ne passais pas inaperçue, vous pouvez me croire!

La vie ici est beauuucoup plus confortable pour moi! J’peux aller faire les courses à pied, le système des transports en commun est facile à comprendre et y a des cours de cuisiiiiiine! Parce que je ne vous ai pas dit! J’adooOOOooore cuisiner! Mais il y a encore 3 ou 4 ans, j’étais nulle de chez nulle! Vraiment! J’ai bien essayé par l’passé de faire une escalope cordon-bleu ou un soufflé au chocolat... Tu t’souveins, M’man? Hihi!


Enfin, c’est en arrivant ici que j’ai bien été obligée de m’y mettre: j’avais un p’tit mari à nourrir! J’veux dire... A épater avec des p’tits plats qui le ferai dire “wouah! T’es douée!” héhé (=^w^=).
Ca été tellement facile! Imaginez-vous être super gourmand(e) et débarquer au Japon! J’ai gouté à TOUT! Et TOUT était tellement délicieux que j’ai voulu pouvoir manger de TOUT TOUS les jours à la maison avec mon amoureux!!! Parce qu’ y pas que les sushis au Japon! Y a des tonnes de plats déééÉÉÉééélicieux! J’vais vous montrer, vous allez voir! (=^O^=)d
C’qui fait que j’me suis mise à la cuisine (=^w^=) !


Puis est venu l’époque du “entre 2 chez Papa-Yoji et Maman-Yoji”. Yoji, c’est mon chéri. C’est vrai, pardon, j’vous avais pas présentés encore... Et mes beaux-parents accueillants et mignons se sont auto-proclamés Papa-Yoji et Maman-Yoji, hihi. Donc, keske j’disais... Ah oui! L’époque du “entre 2 chez Papa-Yoji et Maman-Yoji”! J’ai appris pleeeein d’bonnes recettes avec Maman-Yoji! Des toutes simples! Parfaites pour une débutante comme moi!

Et c’est en arrivant à Yokohama, ville des cours de cuisine, que je me suis vraiment lancée! Entre mes cours, les émissions de Maïté japonaises, les magazines et livres de recettes... Héhé! J’fais mon bonheur et celui d’mon chéri tous les jours!


Alors me voila. J’viens partager ça avec vous parce qu’y a pas d’raisons qu’vous ne puissiez vous régaler de plats asiatiques aussi! (=^-^=)

Forcément, les recettes que je vais vous montrer sont principalement japonaises mais on fait aussi beaucoup d’p’tits plats chinois et asiatiques (en général) ici. Comme on fait des pizzas et de la paella en France, quoi! Héhé!


Mes vidéos, mon site, mes recettes... Y a rien d’pro la d’dans. C’est tout du simple et du fait maison. Vous allez surement entendre la circulation, les ronflements de notre bulldog et nos oiseaux en arrière plan sur mes films, mon léger accent breton ressort de temps en temps, j’écris comme je parle, j’ai toujours la flème de mettre les accents (’sont pas sur mon clavier japonais...) ... Mais on s’en fout, pas vrai?!?! C’est pour l’plaisir! Le mien et j’espère le votre!
☆(=^-^=)☆


Bon bein c’est partiiiiiiii!!! (=^O^=)/

A VOS BAGUETTES!!