9 avr. 2015

VIDEO! Recette japonaise de Daifuku (mochi) a la fraise!

Et voila le dessert de l'opération Bento 2015 de Kaze Manga !
La recette que vous avez été super mega nombreux à me demander:

Le daifuku (mochi) à la fraise !



Si vous réussissez à trouver (dans une épicerie asiatique/japonaise ou une boutique en ligne) de la farine à mochi (shiratamako) et de la purée sucrée d'haricot rouge japonaise (anko/koshian/tsubuan), alors vous pouvez (parce que c'est carrément facile!!!) , non! vous DEVEZ (parce que c'est incroyablement bon!) vous régaler avec de déééééééélicieux, meeeeeeeerveilleux, saaaaaaaaavoureux daifuku à la fraise! Une gourmandise japonaise qu'on ne trouve pas à tous les coins de rue mais que vous pouvez maintenant préparer chez vous quand vous le voulez (=^O^=)/ !!




Ingrédients pour 8 Daifuku à la fraise :

★ 8 fraises
★ de 160 gr. à 240 gr. de purée sucrée d’haricots rouges japonaise (anko, soit koshian, soit tsubuan)
★ 110 gr. de shiratamako (farine de riz gluant et collant “mochi”) (100 gr. + 10 gr. de rab')
★ 55 gr. de sucre en poudre (50 gr. + 5 gr. de rab')
★ 130 ml d’eau (120 ml + 10 ml de rab')
★ un peu de fécule de pomme de terre (katakuriko) ou de maïzena

Pour la décoration si vous voulez
★ quelques fraises en plus
★ quelques petites de chocolat
★ un tout petit peu de lait concentré sucré

2 avr. 2015

VIDEO! Recette japonaise du Onigiri Bento de Nisekoi!

Encore une nouvelle recette?!?!
Mais je suis déchainée (=^O^=)! Héhéhéhé!

Il faut remercier Kaze Manga pour ça!
En parlant de Kaze Manga, vous avez profité de leur opération Bento 2015?
Vous avez choisi quoi comme boite à Bento?



Aujourd'hui, j'ai utilisé celle de Nisekoi pour vous faire un chouette bento avec des petits trucs bien classiques dedans ET un onigiri que j'ai inventé spécialement pour vous (=^w^=).
J'en suis un peu beauuuuuucoup fière (=^O^=) héhéhé!



Ingrédients:

★ 2 petites saucisses
★ quelques graines de sésame noires

★ 1 oeuf
★ un peu d'huile pour la cuisson
★ 1/3 de c. à c. de mayonaise
★ 2 c. à c. d'eau
★ une pincée de dashi (si vous en avez)
★ 1/3 de c. à c. de sauce soja
★ 1/3 de c. à c. de sucre
★ un peu de sel

★ un peu de brocoli
★ 2 tomates cerises

★ une petite portion de riz japonais cuit nature (environ 100g)
★ un peu de nori
★ un peu de graines de sésame blondes
★ un peu de copeaux de bonite (si vous en avez)
★ un peu de sauce soja

★ encore un peu de nori pour la décoration

★ 1 baton de surimi