Vive les vacaaaaaaaances (=^O^=)/ !!!

Bijour tout l'moooooOOOOOooonde (=^O^=)/ !!!

Depuis hier, mon cheri et moi, on est enfin en vacances!! Et je lui ai promis de ne plus toucher a l'ordi. Impossible? Nooooon! Promis c'est promis!
Alors le compte a rebour est commence et il ne me reste plus que quelques heures aujourd'hui pour vous souhaiter un suuuuuuper reveillon, plein de bon manger, de fous rires et de bisous a minuit puis une suuuuuuper Bonne Année remplie de touuuuuuuuuut ce qu'il y a de meilleur pour vous (=^O^=)/

Regalez-vous bien! Amusez-vous bien!

Bonne Année!!

Bonne Santé!!

Et grosses bises a vous touuuuus (=^O^=)/ !!
Merci d'être aussi adorables!!

A l'annee prochaiiiiiine (=^O^=)/!!

Recette d'onigiri #3 ! Celle avec le gout a l'EXTERIEUR (=^w^=)

Et voila, derniere video de la serie ONIGIRI! Avec celle la, qui montre comment faire un onigiri avec le gout a l'exterieur, vous savez tout (=^w^=)!

Et la aussi, il y a plein de variations possibles! Inventez, amusez-vous et savourez (=^O^=)/!!!

Ingredients pour quelques onigiri (ca depend de la taille)

★ du riz japonais nature cuit (sans le melange au vinaigre qu'on utilise pour les sushi). Preparez-en autant que vous voulez a l'avance pour faire autant d'onigiri que vous voulez!
★ de la sauce soja japonaise
★ un peu d'huile pour la cuisson (celle que vous voulez)

Si vous aimez cette recette, aidez moi a faire connaitre a-vos-baguettes en cliquant sur le bouton "j'aime cet article" juste en dessous, s'vous plaiiiiiiit (=^w^=)/!!!

Recette d'onigiri #2 ! Celle avec la garniture PARTOUT (=^w^=)

Voila la deuxieme videoooooOOO (=^O^=)/!!
C'est celle ou je vous montre comment faire le deuxieme genre d'onigiri, celui ou la garniture est PARTOUT! Melangee au riz!

Cette fois, j'ai choisi le mega classique : l'onigiri aux miettes de saumon.
Vous l'voyez sur la photo (=^w^=)?

Et bien comme pour la premiere video, une fois que vous connaissez le principe, vous pouvez vous amuser a inventer des tas de variations en changeant la garniture (=^w^=)d!

J'vous montre aussi 2 autres techniques: celle du moule/boite et celle du cellophane!
Vous allez devenir des as de l'onigiri si vous ne l'etes pas deja (=^O^=)/!

Bon onigiriiiiiii (=^O^=)/ !!

Ingredients pour 2 ou 3 onigiri (ca depend de la taille)

★ du riz japonais nature cuit (sans le melange vinaigre des sushi). Preparez-en autant que vous voulez a l'avance pour faire autant d'onigiri que vous voulez! Sur la video, pour 2 ou 3 onigiri au saumon, j'ai utiliser environ 150g de ce riz cuit.
★ 1 morceau de saumon frais (pré-salé si vous trouvez)
★ des graines de sesame
★ du sel si besoin
★ quelques feuilles de nori si vous voulez

Note: vous pouvez varier ces quantites a votre gout! Mettre plus ou moins de saumon par rapport au riz. La seule chose a garder en compte est que si on met trop de saumon, il n'y aura pas assez de riz pour garder votre onigiri intact.

Si vous aimez cette recette, aidez moi a faire connaitre a-vos-baguettes en cliquant sur le bouton "j'aime cet article" juste en dessous, s'vous plaiiiiiiit (=^w^=)/!!!

Recette d'onigiri #1 ! Celle avec la garniture DEDANS (=^w^=)

Et oui! C'est parti pour une seriiiie (=^O^=)/!
J'vous ai concocte 3 petites videos qui montrent 3 genres d'onigiri et 5 techniques pour les preparer!

Quand j'ai reflechis a comment partager des recettes d'onigiri avec vous, j'ai realise qu'on peut faire 3 familles d'onigiri:
★ ceux avec la garniture dedans (les plus connus)
★ ceux avec la garniture partout, melangee au riz
★ ceux natures avec un gout a l'exterieur

R'gardez la photo, c'est plus simple (=^w^=).

V'voyez?
Et bien j'ai decide de vous en montrer un de chaque. Quand on connait le principe, apres, c'est super facile et amusant d'inventer des garnitures (=^w^=)!

Mais c'est pas tout! Parce qu'en plus des 3 familles d'onigiri, il y a aussi plein de techniques pour former nos mega boules de riz!
★ la technique traditionnelle a la main
★ la technique du moule a onigiri avec le p'tit bidule rond (garniture dehors)
★ la technique du moule a onigiri sans le p'tit bidule rond (garniture dedans)
★ la technique avec un moule/boite pour former ET proteger son onigiri de l'ecrasure impardonnable lors du transport
★ la technique du cellophane
... et si ca s'trouve, y en a encore d'autres mais deja, avec ces 5 la, vous trouverez surement votre facon de faire preferee! (=^w^=)

Mes 2 methodes preferees a moi, ce sont celles du moule a onigiri et de la boite/moule a onigiri! Propre, rapide, pratique, facile a nettoyer (et la cuisine aussi d'ailleurs!), onigiri reussis a tous les coups... J'adore!

Vous pouvez en trouver plein sur le site de Bento&co si vous voulez (=^-^=)d!

Alors voila, sans plus tarder, la premiere des 3 videos, celle de l'onigiri a la "viande-sauce-miso" (=^w^=)!
Soyez indulgents, j'ai carrement radoté sur cette serie de video. La fatigue, la fatigue! (=^w^=)...

Ingredients pour quelques onigiri (ca depend de la taille)

★ du riz japonais nature cuit (sans le melange vinaigre des sushi). Preparez-en autant que vous voulez a l'avance pour faire autant d'onigiri que vous voulez! Moi, cette fois-la j'en ai prepare environ 300g (j'ai pese le riz cru, avant cuisson) et j'ai fait 8 onigiri.
★ 100gr de viande hachee (porc, boeuf, poulet... comme vous voulez!)
★ 1 c.s. de sucre
★ 1 c.s. de sake
★ 1/2 c.c. de sauce soja japonaise
★ 1 c.s. de pate miso
★ quelques feuilles de nori si vous voulez

Note: si vous ne voulez pas utiliser d'alcool, vous pouvez essayer de remplacer le sake par du mirin sans alcool (il y en a du "sans" et du "avec") mais il faut a ce moment la reduire un peu la quantite de sucre puisque le mirin est sucre (=^-^=).

Si vous aimez cette recette, aidez moi a faire connaitre a-vos-baguettes en cliquant sur le bouton "j'aime cet article" juste en dessous, s'vous plaiiiiiiit (=^w^=)/!!!

Noel au Japon

Comme vous etes nombreux a me demander comment on celebrait Noel au Japon, bein je remets mes recettes a demain et je vous montre le petit petit petit Noel d'ici (=^w^=).

Ouais, Noel, ici, on le fete, mais en tout petit petit.
On pourrait comparer ca a la St Valentin en France. Ca fait longtemps qu'on en entend parler, ca fait quelques annees qu'on l'a plus ou moins adoptee mais on est loin de feter ca comme en Amerique.

Alors plutot que de vous decrire tout ce qui manque pour faire vraiment Noel ici (a commencer par un jour ferier le 25, la famille, les cadeaux...), je vous montre les 2 ou 3 choses qui representent Noyel au Japon :

Les cuisses de poulet roties et couvertes d'une sorte de sauce teriyaki. Hmmm, qu'c'est bon!

Les gateaux de Noel chiffon-chantilly-fraise.

Les guirlandes dans les arbres du centre ville. J'adore!

Et notre sapin de Noyel a 100 yen, de taille proportionnelle a celle de notre appart (=^w^=).

Alors profitez-bien de vos festins en famille, de vot' sapin qui depasse les 30cm de haut, de vos echanges de cadeaux et de tous les trucs supers qui font votre Noel a vous (=^O^=)/!!

☙✳✶HAPPY MERRY CHRISTMAS LES AMIS (=^O^=)/✶✳❧

Pis, vous avez mangez quoiiii? Vous avez eu de chouettes cadeaux? Diiiiiites (=^w^=) !!!

JOYEUX NOEEEEEEL!!!

Ou comme on dit souvent ici

☙✳✶HAPPY MERRY CHRISTMAS✶✳❧

(=^O^=)/

photo prise de mon telephone pour vous ce soir (=^w^=)

Hihihi!
Je vous souhaite a toutes et a tous un meeeeerveilleux reveillon et jour de Noel (o^-^o)!!!

A demain pour une recette? (=^w^=)
ou deux?...
ou trois?...
(=^w^=)... heheheeee!...

☙✳✶HAPPY MERRY CHRISTMAS✶✳❧

(=^O^=)/

Poupouloulouuuuu! (=^O^=)/

Poupouloulouuuuu! Tambours et trompettes, c'est la fêêêête! (=^O^=)/

Aujourd'hui, mon chéri et moi avons été décorés de l'ordre des parents adoptants! Notre dossier est passé devant le juge et a été validé, yyyééééé (=^O^=)/!

Encore un mois de paperasse et notre dossier sera enfin présent lors des attributions de familles aux petits chéris (=^w^=)! On nous a prévenus que ça pouvait arriver très vite, tout comme ça pouvait prendre plusieurs mois ou années.
J'ai haaaate!!! J'ai hate! J'ai hate! J'ai haaaaaate (=^O^=)/!!!

Boites de quoi? Boites de chocolat!

Demain, c'est anniversaire de mon cheri! Alors cet apres-midi, apres mes cours, je suis allee faire les courses dans le grand super-marche pres de la station de metro.

D'habitude, j'vais simplement a celui qui est tout pres de chez moi mais la, il me fallait des trucs plus "luxe" pour celebrer les 35 ans d'mon amoureux comme il l'merite (=^w^=)!
Ca faisait donc une eternite que je ne m'etais pas tape un bain de foule, a braver les vagues de veilles madames japonaises dans la lune qui fond marche arriere avec leur cadis sans regarder, a entendre le meme remake d'une chanson des Beatles en boucle, a attendre mon tour pour acceder au tofu qu'etait en promo et donc assiege par les memes petites madame....
Elles m'arrivent toutes aux epaules alors j'aurai pu tendre mon bras de geante par dessus leurs tetes permanentees mais ca n'aurait pas ete poli (=^w^=) hehehe.

En bref, c'est le Bronx, un Bronx rempli de gens debordants de bonnes manieres mais un Bronx quand meme. C'est du au nombre, j'pense. (=^w^=)
D'habitude, je sors de la epuisee, les cheveux en bordel, les joues rouges, le souffle court et avec une hate de rentrer chez moi iiiiiiimmmmmmmmense!

Mais aujourd'hui! Miracle Oh miracle! J'ai eu la surprise du mois! La surprise du TRIMESTRE! ... (=^p^=) huhuhu!
Il y avait un nouveau magasin dans la galerie marchande! Un magasin de trucs Kawaii (o^-^o) !!!
Et me voila donc de retour a la maison.
Epuisee? Oui.
Les cheveux en bordel? Oui.
Les joues rouges? Oui.
Mais de bonheuuuuuur (=^O^=)!!
Il me fallait pas grand chose pour anéantir le stress et la fatigue! Juste 2 petites boites en metal avec des petits carres de chocolat dedans. Que j'ai meme pas mange! C'est pas l'chocolat qui m'a requinquée! Ce sont les boites (=^O^=)/!
Visez un peu comme elles sont rigolotes (=^O^=)/!!!


Y a la boite KEROKEROKEROPPI, que j'adore depuis toujours (=^O^=).




Et celle-la, POMPOMPURIN, que je ne connaissais pas mais que j'ai trouvee vachement mignonne.
Vachement mignonne...


Vachement mignonne...


Vachement mignonne jusqu'a ce que je retire l'autocollant qui recouvrait le dos de la boite et que je decouvre ca (=^O^=)/ !!



Et je craque cooooompletement (=^O^=)/!!! J'adore! J'adore! J'adore! Et j'ai les joues rouges de bonheur! Hihihi!
Les p'tits bonheurs! Les p'tits bonheuuuuurs! C'est merveilleux, le pouvoir des p'tits bonheurs (=^O^=)!!!
Alors dites-moi, c'est quoi, vos p'tits bonheurs a vous? (=^w^=)

Le blog de mon cheri

Ouais, 1 article par semaine, à peine... J'assure pas...
Mais en vrai, j'travaille comme une folle dingotte en arrière plan!


Littéralement sur la photo, (=^w^=) hehehehe!
J'ai 2 ou 3 projets (dont le plus petit est une recette!) qui mijotent spécialement pour vous (=^w^=)!
Mais j'suis pas encore prête... J'vous fais encore patienter un p'tit peu...

Alors en attendant, vous présente le blog de mon cheri (=^w^=)!


Ouais, tout est en japonais... Mais! Si jamais vous aimez les photos du Japon, l'aquarelle, les trains et les chiens, vous allez être servis (=^O^=)!

Le blog de mon cheri, c'est ici!

Les numéros de page sont indiqués en haut et en bas de chaque serie d'articles alors y a moyen de se debrouiller pour naviguer (=^w^=). Comme ça:


Moi, j'retourne au boulot!
A tres bientoooOOOOooot (=^O^=)/!!