30 janv. 2010

P'tit grignotage d'aprem'

Le weekend dernier, mon cheri et moi, on etait d'humeur a manger des cochoneries (=^w^=).
On a mis nos p'tits manteaux, nos p'tites echarpes, on a pris not' p'tit chien et on est alle au "convini" qu'est a 2 minutes a pied de chez nous.

Pour ceux qui connaissaient pas, "convini", ca vient de l'anglais "convenience store", un "magasin pratique" ou "dépanneur" comme ils appellent ca au Quebec (=^-^=). Une p'tite epicerie de depannage souvent ouverte 24h/24.

Enfin bref, on est alle au convini et on s'est achete d'la viande de mammouth et de la limonade au chocolat!.....
.... Vous m'croyez pas? (=^w^=) heheeeeee!

Bein regardez! (=^O^=)


La viande de mammouth, j'invente pas, c'est l'nom du gateau appero!! Ou plus exactement "Viande de Mammouth!?" (=^O^=)d hiihihi! 'sont trop droles ces japonais!!! (=^O^=)/
Alors j'assume en vous disant franchement que c'est l'image sur le paquet et le nom qui m'ont fait craquer, hehe (=^w^=) !
Avouez qu'c'est trop tentant d'acheter ca!!!! (=^O^=)


C'est nouveau, c'est rigolo, c'est pas cher (98¥ soit 78 centimes d'euro ou 1,16 CAD) et c'est trop bon!
On en a pris un gout "sel et poireau" (le vert) et un gout viande fumée (le rose). Sympa les gouts! Le meilleur, c'etait le vert!


Pis la limonade gout chocolat aussi c'est nouveau! Et pour ceux qui n'ont pas de scrupules a ingurgiter un peu d'chimique de temps en temps (parce que c'est pas du lait avec du cacao, ca!..) , c'est vaaaaachement bon!!! (=^O^=) Un peu trop p't'etre... J'suis en train de devenir accro (=o.O=;)... Hehe f(~^w^~)


C'est ca qu'j'adore ici! Ils inventent toujours des cochonneries super rigolotes! Z'ont beau etre serieux, les japonais ont toujours une ame d'enfant, hihihi!!! (=^-^=)d

28 janv. 2010

Pot au Feu Asiatique

Ma première recette sur le nouveau blog!!! Ouihiiiiii!!! J'vais pouvoir lire vos commentaires directement, j'suis vachement contente!!! (=^O^=)/


J'ai choisi un bon p'tit plat d'hivers que j'ai découvert dans un de mes livres de recette il y a 2 ans et que je fais régulièrement depuis tellement mon cheri et moi on adore.
Je sais, je sais, c'est pas japonais... Mais c'est pas ça qui compte! Hehe! C'est la "dé-li-cieu-si-té" du plat qu'est importante, heheheeeee (=^w^=) !!!
Et ça, vous pouvez m'croire, pour être super bon, c'est suuuuuuper bon!!! Et bon pour la santé! Et bien chaud pour l'hiver! Et original! Et vraiment facile et rapide a faire! Et avec un délicieux goût typiquement asiatique!... (=^O^=)/
V'voyez un peu toutes les bonnes raisons que j'avais de partager ça avec vous! (=^O^=)

Comme j'viens d'vous l'dire, la recette est ultra simple! J'me demande même si y avait besoin que j'commente la vidéo (=^p^=) prprprrr!!!
Couper, cuire, assaisonner. Faaaaaassssstoooooooche! (=^O^=)d
Donc pas besoin de commentaires en plus que tout ce que j'ai déjà blablaté dans le film (=^w^=). Juste l'habituel : vous pouvez changer les ingrédients et adapter la recette a votre goût (=^-^=)d ! Oh! Des crevettes a la place du poulet!!!! Pourquoi j'y ai jamais pensé avant??!?! (=^O^=)d
C'est tout! (=^w^=) Dingue, hein?!? J'fais court! Hihi!
C'est juste que j'ai hâte de vous envoyer tout ça!


Ingrédients pour 2 ou 3 personnes:
★ 1 morceau de gingembre (20 a 30g)
★ 1 gousse d'ail
★ 1 carotte
★ 1 poireau
★ 4 shiitake
★ 2 cuisses de poulet désossées
★ 1+1/2 anis étoilée
★ 300ml d'eau
★ 1 c.c. de bouillon cube chinois de poule en poudre (=^w^=)
★ 400ml de lait
★ 2 c.s. de nam pla (sauce de poisson thaï)
★ 2 c.s. de sake
★ du sel (au goût)
★ quelques feuilles de coriandre frais (si vous voulez)

27 janv. 2010

Kesske ca veut dire "umaku honyaku sarete masuka?"

Le premier dans la serie "qu'est-ce que ca veut dire?" (=^O^=)/

Kesske ca veut dire "umaku honyaku sarete masuka?"

Pour l'instant, comme les demandes sont pas nombreuses, j'ai choisi a l'ancienneté (=^w^=) hehe.

Pis ca tombe bien parce qu'ca a un lien avec le mot dont je vous ai parlé l'autre jour, umai !
Vous vous souvenez? Umai, ca veut dire "bon", "delicieux".
Bein ca veut aussi dire "bon/bien" dans le sens "correct" , "joli", "habile"!
Et ouais! Tout ca (=^w^=) !
Mais ca reste toujours dans le registre familier!

Par exemple, votre copine fait un joli dessin, vous pouvez lui dire "umai!"
Ca n'voudra pas dire que vous avez envie d'manger son dessin, nan nan, mais que vous l'trouvez bien fait, ce qui implique aussi que vous dites indirectement a votre copine qu'elle est douée!
Votre copain dit une longue phrase en japonais ➜ "umaiiiii!" : "bravooooo, t'es trop fort!" (=^O^=)

Quand j'vous disais que j'adore ce mot! (=^O^=) heheeeee!!! Il fait plaisir dans plus d'une circonstance! (=^O^=)

Mais vous allez m'dire, quel est le rapport avec la phrase du jour!?!?! (=^w^=) hehehe....
Umaku honyaku sarete masuka?
V'voyez? Un mot qui y ressemble un peu?...
Ouais! C'est ca! "Umaku" !!!

Umai c'est un adjectif qui se termine par un "i"
Pour le transformer en adverbe, y juste a retirer le "i" et le remplacer par "ku" !
Fastoooooooche!!!
On peu faire ca avec TOUS les adjectifs en "i" !
Donc, umaku, ca veut dire "bien" (en version adverbe, comme dans "j'ai bien travaillé")

Le reste de la phrase est a un niveau de grammaire intermediaire (voix passive) alors j'vais pas rentrer dans les details (=^w^=)... Mot par mot, ca donne:

Honyaku: traduction ecrite
suru (faire) ➜ sareru (etre fait) ➜ sarete (i)masu (est fait) ➜ sarete masu ka (est fait?)
Et ici, honyaku fait copain-copain avec suru pour devenir le verbe "traduire".
Donc, meme gymnastique:
honyaku suru (traduire) ➜ honyaku sareru (etre traduit) ➜ honyaku sarete (i)masu (est traduit) ➜ honyaku sarete masu ka (est traduit?)

Alors ca donne quoiiiii?
On met les pieces du puzzle tel quel :

umaku honyaku sarete masu ka
bien est traduit ?


Et dans l'ordre, arrangé, ca donne?.......
Est ce que c'est bien traduit?

Tadaaaaaaaaa!!!! Hihihi (=^O^=)!!!
C'etait facile? Ca s'peut que non, mais comme vous avez tous un niveau different, j'tenais a expliquer cette phrase quand meme pour qu'il y ait de tout pour tout l'monde (=^-^=).
Y en aura des plus fastoches, (=^-^=)d ! Preumis (=^O^=) !

Bon bein il me reste plus que 30 minutes pour continuer le montage de ma prochaine video!
Aurais-je fini demaiiiiiiin?..... Suspense! (=^O^=)/

Bonne journee tout l'moooooonde!!!!

26 janv. 2010

L'ancetre sapeur-pompier

Nan nan, c'est pas du mien (d'ancetre) que j'vais parler, hehe (=^w^=)
C'est d'celui de mon cheri!

Pendant les vacances du premier de l'an, on est alles voir Papa et Maman Yoji. On a passe pas mal de temps a regarder les albums photos de mon cheri et de son grand frere quand ils etaient petits. Une reunion familiale comme je les aime (=^-^=)! C'etait super d'ecouter leurs commentaires et leurs histoires en regardant tout ca! (=^O^=) Mon cheri avec sa tronche de p'tit dur, Papa Yoji avec des lunettes des annee 70, le grand-frere a la journee "sports" de son ecole primaire, Maman Yoji dans un beau kimono pour l'anniversaire de la grand-mere...

Pis a un moment, Papa Yoji revient d'on sait pas ou, tout poussiereux, avec un autre album photo suuuuuper vieux entre les mains! C'etait celui que sa mere (a Papa Yoji) avait fait de son pere a elle : l'album de l'arriere grand-pere de mon amoureux! (=*o*=) Le tresoooooor!!! Meme mon amoureux l'avait jamais vu! On a passe un moment genial a tout regarder et ecouter les explications de Papa Yoji!!

L'arriere grand-pere de mon cheri, c'etait un sapeur-pompier a Hakodate, une des villes principales d'Hokkaido (la grosse iles tout au Nord du Japon). Les photos dataient toutes deja de la fin de sa carriere mais quand meme! De voir les vieux treeeeees vieilles "voitures" de pompiers, les tours d'observations, la brigade en uniforme... On a ete transportes dans le temps!


Alors aujourd'hui, pendant que je continue a travailler sur le montage de ma prochaine recette (un bon p'tit plat d'hivers (=^w^=) ), j'vous invite a remonter dans l'temps aussi (=^O^=)!


On a pas ramene l'album avec nous, forcement, mais mon amoureux qu'est super fort en dessin (c'est mon cheri, j'suis vachement fiere, normal (=^w^=) !!) a reproduit a l'aquarelle.

Pour vous, de la part de mon cheri (=^O^=)/

25 janv. 2010

Miam miam!

Premiere reponse a une de vos questions sur le japonais! (=^O^=)/
J'avais hate de commencer (=^p^=)!

La question etait : A quoi ressemble notre : " Miam ! " au Japon ? ^^

Et bein y a pas d'equivalent en onomatopée... Dommage, hein?!?! Ca aurait pu etre rigolo une onomatopee en japonais (=^w^=)

D'abord, en francais, "miam miam" c'est assez familier, pas vrai!?! On va pas dire "miam miam" devant ses beaux-parents quand on les rencontre pour la premiere fois par exemple... (=^w^=).
Alors l'equivalent, en japonais, c'est aussi un adjectif familier qui veut dire "bon/delicieux" : umai (prononcer u-ma-i)
En gros, c'est comme si on disait "vachement bon", hihi!

Moi, j'adooooooore ce mot! J'le dis tout l'temps (=^w^=)!
J'mange un bon p'tit plat ➜ umai!
J'deguste un gateau ➜ umaaaaaaai!
J'devore un plateau d'sushi ➜ ummmmaaaaaaai!!!
(=^O^=)

Parce que ouais, comme umai est deja un mot du registre familier, on peut s'permettre de beaucoup jouer avec sa prononciation!
Plus c'est bon, plus on etire le mot, hehe!

Et les mecs vont encore plus loin en transformant le son a+i en è et en doublant le son de la consonne avant.
Ca donne : ummmmmèèèèèèèè!!!!
C'est pas la classe, j'vous l'dit tout de suite, mais dans certaines circonstances, c'est drole. En gros, si un mec (une fille oserait pas trop trop, hehe) dit ummmmmèèèèèèèè a la place de umai, c'est comme pour dire que c'est tellement bon que ca lui fait perdre ses bonnes maniere, qu'il peut pas s'empecher de l'dire comme ca, hehehe! (=^w^=)

Alors mon cheri, l'est mignon et 'l a pas la classe pour moi (=^w^=). Quand j'suis fait a manger, y a des "ummmmèèèèè" tellement longs qu'ils rebondissent sur les murs d'notre p'tit appartement pendant tout l'repas (=^O^=)!

24 janv. 2010

Un p'tit coup de main?

Ayey, notre invite (super copain d'mon cheri) est retourne dans son coin du Japon (dans le nord ousqu'y a plein d'neige, brbrbrrbrrrrr). On a passe une super soiree! Bien ri et trop mangé, heheeee (=^w^=)!

Mais j'vous ecris pas pour ca aujourd'hui (=^-^=).

J'connais un jeune couple, tous les deux dynamiques a souhait et vachement sympas. Ils sont en train de creer leur propre entreprise. Et ils font vraiment ca bien comme il faut!!! La, ils en sont a l'etape d'etude de marché. Pis moi, j'ai envie de les aider (=^-^=).

Alors, si comme moi, vous avez 2 minutes pour remplir leur questionnaire (anonyme, bien sur), ca s'peut qu'a nous tous, on fasse une belle beeeeelle difference pour eux (=^-^=)d.

Pour acceder au questionnaire, cliquez sur l'image (=^-^=) ↓↓↓:


Et quand vous voyez la description du questionnaire, vous comprenez que ca peut faire une belle difference pour vous aussi un jour, heheeee (=^w^=)!

D'ailleurs, vous pouvez meme etre tenus au courant (par mailing list) en indiquant votre adresse email a la fin du questionnaire si vous en avez envie!

23 janv. 2010

Pousses de bambou en boite

Voila une question de Jean-Francois, sur Facebook:

Question pour Amélie-chef! Comment rendre les pousses de bambou en boîte à peu près... comestibles? C'est dégueuuu, trop amer trop fade trop mouillé trop pas bon. C'est les mêmes qu'au resto chez le même grossiste, mais chez moi c'est immonde et ça pollue tout le plat! Merci ^^

Et ma reponse, toujours sur Facebook:

Hihihihi! J'aime bien comment tu decris ca (=^O^=)!
Le probleme, c'est que ca n'existe pas ici... J'ai jamais goute aux pousses de bambou en boite... J'sais pas comment arranger ca (><). Ce que je vais faire, c'est mettre ta question sur mon site et demander si quelqu'un d'autre sait.
D'acc (=^-^=)?


Et nous voila sur le site... (=^w^=)... Alors, est ce que l'un ou l'une d'entre vous a une petite idee? (=^O^=)
Merkiiiiiiii d'avaaaaance (=^O^=)/!!!

22 janv. 2010

Qu'est ce que vous mettez dans vos bento?

Et ouais, c'est ca l'cote pratique des boites a commentaires, j'vais vous faire participer (=^w^=) heheeee!
Parce que, v'voyez, j'ai pas l'temps de faire de nouvelles videos tout d'suite tout d'suite (j'ai un invite ce weekend et pleeeeein d'menage a faire!) alors plutot que d'instaurer un silence radio, j'me suis dit qu'on avait l'temps d'au moins blaguer un peu et d'echanger des idees de recettes (=^w^=)d.

Alors on va parler Bento aujourd'hui! (=^-^=)


Bouhaaaahaaaahaaaa!! J'm'interrompe 2 secondes, mon chien vient de faire une bulle avec son nez digne d'un dessin anime, hihihi!!! Fiiiiiiiiiip...pouc! (=^O^=) bravo chien-chieeeen !!!! (=^O^=)/

Bon, hihi, ousque j'en etais... Ah oui! Le Bentoooooo!!! (=^w^=)
La belle boite pour emmener son dejeuner au boulot ou a l'ecole.


Forcement, au debut, j'savais pas quoi exactement mettre dedans, m'disant qu'devait y avoir des regles a respecter, des trucs a pas mettre dedans... Faudrait pas qu'mon cheri soit ridicule en ouvrant sa boite a bento devant ses collegues au boulot non plus!...
Alors j'ai demande ici et la, j'ai regarde comment ils faisaient a la tele, j'ai fouille les livres de cuisine... Et j'ai surtout copié sur ma copine (=^w^=) hehe!

- kess t'as mis dans le bento de ton mari aujourd'huuuuiiiii (=^w^=)?
- les restes de hier soir avec du riz.
Quelques jours plus tard...
- et aujourd'hui, kess t'as mis dans le bentoooo?
- encore les restes de hier soir avec du riz. C'est presque toujours ca que j'fais! (=^-^=)


Alors moi aussi! J'fais comme ma copine m'a dit (=^w^=), j'prevois plus a manger le soir et j'en garde une partie pour le bento de mon cheri! (moi j'ai d'la chance, je peux manger a la maison!)
Bien sur, faut que ce soit un truc qui se garde bien, j'peux pas lui mettre des ramen dans sa boite ;p . Mais sinon, tout va (=^-^=)d

Pis quand je cuisine quelque chose le soir qui se met pas en bento le lendemain, bein j'utilise la deuxieme methode montree par ma keupine : les surgelés! Heheeee!


Au Japon, le bento est une chose normale! Presque tout le monde en prepare pour leur midi!
Quand on a une grande famille et que tout le monde a besoin de sa boite a dejeuner et qu'on a pas une tonne de sous, bein on prepare tout en serie (ce que je vous montrerai un jour), on congele et on pioche dans le congelo tous les jours.
Mais la plus part du temps, soit les foyers sont petits (juste 1 ou 2 personnes) et la, on achete des elements congeles pour composer le bento qu'on veut sans avoir a faire autre chose que de les rechauffer au micro-onde.


Moi, c'est soit des restes, soit des trucs congeles (=^w^=)!


Mais bon, y a des puristes qui se levent a 5h00 du mat' pour "cuisiner" en vrai le bento de toute la famille!


Que ce soit un bento frais, des elements qu'on congele, qu'on achete deja fait ou des restes, le principe est le meme! (et j'vous le montrerai en video un jour, promis (=^-^=)d!)

- une bonne portion de riz
- un assortiment d'ingredients equilibrés. Melangés (si ca vient d'un plat unique) ou pas (plein de p'tits plats differents).

En gros, dans un bento, on y met ce qu'on veut! (=^w^=)d

C'est tout!
Alors tout le monde peut inventer ses bento!
Donc allez-y! Si vous avez des idees d'elements qu'on peut mettre dans une boite a bento, vous pouvez le partager en commentaire ;D !


J 'commence! (=^w^=)
- du riz
- une portion de salade de pates avec p'tits morceaux de brocolis, tomate, maïs et jambon (que vous pouvez mettre dans un petit moule en silicone (plus ecolo) ou en papier alu pour pas que ca se melange au reste.
- une portion de komatsuna no namuru
- quelques morceaux de tonkatsu avec de la sauce (version tonkatsu ou chuuno) dans une mini boite faite expres
- un morceau de dashi maki tamago
- quelques morceaux de kabocha confite ou de daigaku imo

Et voila!
A vous maintenant! (=^O^=)/

21 janv. 2010

Lancement de la nouvelle version

Ayeyyyyyy!!! J'ai enfin termine la nouvelle version de mon site! (=^O^=)/

Malgres mes bonnes resolution de cette annee, j'y ai passe des heures et des heures! Et c'est loin d'etre termine... Mais c'est vachement mieux, vous trouvez pas? (=^w^=)

Bon, j'vous parle pas du look... Parce que j'ai forcement envie d'arranger ca en faisant des dessins additionnels et tout. C'est surtout par rapport a la possibilite de laisser des commentaires pour chaque article et la creation de nouvelles sections plus interactives que j'suis contente (=^O^=)d.
Vous pouvez meme vous abonner au flux RSS et faire des recherches sur le site par mot clef! (=^O^=)V

Il y a 2 blogs sur le site maintenant. L'ancien et le nouveau.

L'ancien, vous l'connaissez. C'est la ou sont tous les articles que j'ai ecris jusqu'a maintenant. J'ai du changer le menu en tete de page pour que vous aillez toujours acces a l'ensemble du nouveau site.

Le nouveau blog (celui ou vous etes), c'est celui ou vous pouvez laisser des commentaires. C'est bien, hein ;D ?!?!

Je vais transferer petit a petit les articles deja existants de l'ancien blog vers le nouveau blog. Ca va prendre du temps mais ca va se faire en arriere plan, no problemo (=^-^=)d. Par contre, si vous aviez mis en favori des pages de l'ancien blog, j'vous invite a en changer l'adresse une fois que cette page aura ete transferee sur le nouveau blog.

Les nouveaux articles, eux, iront tous directement sur le nouveau blog! (=^w^=)

Voila!
J'espere que les nouvelles sections vous plairont! Jetez y un coup d'oeil et dites moi ce que vous en pensez (=^-^=)d

19 janv. 2010

Livre d'Or

Mouais... J'trouve que ca fait pompeux comme mot "livre d'or"... Si quelqu'un a un meilleur mot (=^w^=)...

M'enfin, vous comprenez c'que j'veux dire avec "livre d'or", pas vrai? (=^w^=)
Un endroit où vous pouvez, si vous en avez envie, noter vos impressions, vos commentaires sur les videos et le site d' A VOS BAGUETTES! (=^-^=) .

Merci beauuuuuucoup d'avances pour tout vos gentils (j'espere, hehe! (=^w^=)) commentaires (=^-^=)/ !!!!

18 janv. 2010

Les recettes que VOUS voulez!

Cette page, elle est speciale pour vous!
En fait, quand j'y pense, toutes les pages sont pour vous, hehe! C'que j'veux dire, c'est que celle-la l'est plus particulierement (=^w^=)! Parce que c'est vous qui l'ecrivez en donnant les noms en commentaire des recettes (japonaises, chinoises, coreennes...) que vous aimeriez connaitre.

Bein sur, j'peux pas vous garantir que je puisse toutes les faire, ni quand. Mais j'essayerai de faire celles qui ont le plus de demande en priorite (=^-^=)d!
Ca m'empechera pas d'aussi vous en montrer d'autres que vous ne connaissez peut etre pas (et que du coup vous ne pourriez pas demander, hehe (=^w^=) !)

Faut savoir aussi qu'vous etes deja super nombreux a m'avoir demande des recettes et que la liste est deja longue (=^w^=). Si j'en ai zappé quelques unes, pardon.
Rappelez-moi, d'acc? (=^-^=)

Alors voila, the list, dans l'desordre (=^w^=) :
  • Onigiri
  • Ramen
  • Gyoza
  • Pate a Gyoza
  • Shumai (raviolis chinois)
  • Wonton
  • Melon Pan
  • Quelque chose avec des fruits de mer
  • The vert
  • Nigiri Sushi
  • Chirashizushi
  • Vinaigrette de la salade de wakame
  • Petit poissons caramelises avec des noix du p'tit dej' japonais
  • Boulettes de yakitori (tsukune)
  • les boulettes pour nabe (tsumire)
  • Onsen Tamago + sauce
  • P'tites choses a Bento
  • P'tits trucs pour l'apperot

Alors si vous avez quelque chose a ajouter ou si vous voulez voter pour une de ces recettes, vous pouvez le faire en commentaire ☟ (=^w^=)d

14 janv. 2010

Daigaku imo

Ayeyyyyyy! Enfiiiin! Une nouvelle recette (=^O^=)/
J’pensais pouvoir la faire plus rapidement mais vous savez comment ca s’passe (=^w^=) hehe!


Daigaku (qui s’prononce da-i-ga-ku), ca veut dire “universite”.
Imo, ca veut dire “patate” sans preciser si c’est pomme de terre, patate douce, taro... Mais pour cette recette la, c’est d’la patate douce japonaise!
Et “universite” alors? Pourquoi ca s’appelle patate universitaire? (=^p^=)
Et bein c’est un mysteeeeere! (=^O^=) Mon cheri non plus y sait pas!

Mais ce qui compte, c’est que c’est vaaaAAAaaachement bon!!! Croquant dehors, cremeux dedans, sucré, salé... Avec un deeeelicieux gout de marrons tout doux, hummmm!!!
Bon, faut aimer le sucré parce qu’avec le sirop... Mais pour les gourmands, c’est un vrai regal!

Comme toujours, j’vous montre la recette, j’vous donne les proportions et a vous de jouer avec, d’en faire ce que vous voulez! Comme je le dis dans le film, vous pouvez eplucher ou non la peau, vous pouvez couper d’une autre facon, pour pouvez changer les proportions (et meme ingredients) du sirop, mettre plus-moins-pas du tout de graines de sesame...
Si vous aimez le croustillant, faites comme moi, si vous aimez le cremeux, coupez en plus gros morceaux... Vous pouvez meme les couper en forme de grosses frites!
Vous faites comme-vous-vou-lez (=^-^=)d !!

Bon bein y a plus qu’a croiser les doigts pour que vous trouviez des patates douces maintenant (=^w~=)!
Et moi, c’est decide, j’en refais demain! Heheeee!
Surtout avec la nouvelle technique de l’huile froide que j’ai trouve, c’est vraiment facile a faire!

Regalez-vous bien! (=^O^=)/


Ingredients

★ 1 patate douce japonaise
★ 5 c.s. de sucre ou moitie-moitie sucre+miel
★ 2 c.c. de mirin
★ 1 c.c. de sauce soja
★ 2 c.s. d’eau
★ 1 c.c. de sel pour l’eau de trempage
★ de l’huile de friture
★ 2 c.s. de graines de sesame noires

12 janv. 2010

Le plein de recettes japonaises

Bijouuuur tout l’monde!!! (=^O^=)/

J’voulais vous dire 2 choses aujourd’hui!

Un, la recette des “daigaku imo” (patates douces frites napees de sirop japonais) etait parfaite!!! On s’est goinfres! Heheheeee!!! Et la video est en cours de montage (=^-^=)d J’ai hate de vous montrer!

Pis deux:


Voila un lien vers un site que vous connaissez peut etre deja. Sur cuisinejaponaise.be, y a une collection de recettes japonaises impressionnantes! Certaines en texte, certaines en videos, certaines en francais, certaines en anglais. Avec tout ca, vous allez trouver votre bonheur, c’est sur!

10 janv. 2010

Aujourd'hui, je filme!

J’ai 2 ou 3 recettes en stock mais comme je fais des “daigaku imo” aujourd’hui, bein j’en profite pour filmer la recette! (=^-^=)V
Ce sont des patates douces japonaises qui sont frites et recouvertes d’un sirop a base de sauce soja-mirin-sucre-miel-graines de sesames.
Hummmmm!!! (o^-^o) J’adoooooore!!!


J’ai trouve une nouvelle technique pour la friture sur internet alors je vais l’essayer en esperant que ca donne un bon resultat, histoire que je puisse garder ce film pour vous!

En parallele, je continue a mettre a realisation tous les p’tits trucs neufs dont je vous ai parle!

Voilaaaaa! Juste pour vous dire que j’pensais a vouuuuus!
Bon dimaaaaaanche!!! (=^O^=)/

7 janv. 2010

Du changement pour 2010

Et ouais, aujourd’hui, j’vous ecris pour vous dire qu’va y avoir du changement (=^w^=)!
Mais d’abord

.:★☆BONNE ANNEE 2010☆★:.
.:★☆(=^O^=)/☆★:.

J’espere que vous avez tous passe de suuuuuper fetes de fin d’annee et que 2010 commence en beaute pour vous (touasson, y a toujours moyen de rattraper l’coup, n’est ce pas (=^w~=)d hehe!) !!!

Pour nous, c’etait cool! Comme je vous le disais l’autre fois, le premier de l’an au Japon, c’est une fete familiale donc on l’a passe avec la Yoji Kazoko (famille).

Et nous voila deja le 7 Janvier! Ca passe vite les vacances!
On dirait qu’j’ai rien foutu mais naaaaaan! Heheheeee!
Bon, j’avoue, j’ai pas encore de nouvelle recette a partager avec vous... Mais c’est parce que je suis en train de travailler sur quelque chose d’AuAuaAuAutrrrreeeeee! Mouahahaaaaaa! (=^O^=)
Kesse c’est?....Mysteeeeere (=^O^=)!!!!
En vrai, ce changement sur a-vos-baguettes est du a mes nouvelles resolutions pour 2010. Nan nan, j’vais pas faire des recettes minceurs, hehe! Meme si ca m’ferait p’t’etre du bien (=^w~=)...

V’voyez, depuis la creation de mon site, j’ai bosse comme une dingotte (“dingue” au feminin).
En plus de mon boulot, d’l’education de ma crapule puissance 10 de chien, du menage, des courses, d’ma vie sociale et perso, des cours de cuisine.... j’ai passe enormement de temps sur a-vos-baguettes! Presque plus que pour le reste combine!
Je m’amusais teeeeellement que je me suis dit “wouaaaah!! Ce serait genial si je trouvais des sponsors pour gagner des sous et en faire mon metier!!!” alors j’me suis concentree la dessus et j’ai delaisse tout le reste.
Resultat: mon chien fait des bonds d’un metre pour sauter sur tous les gens qu’il rencontre, le rhume des foins de mon cheri s’est reveille en plein hivers a cause de la couche de poussiere qui s’est accumulee dans notre appartement, je sais plus ou sont les do-re-mi-fa-sol sur mon violoncelle, ma machine a coudre m’fait la tete et je sais plus ou j’ai mis les livres pour apprendre a dessiner en mangas alors que je les ai meme pas encore ouverts.. (=o_O=)... Hehe (=^w^=) !

Alors ma resolution pour 2010, c’est de me moderer et de retransformer a-vos-baguettes en loisir-detente pour avoir a nouveau le temps de faire autre chose.
Du coup, j’ai decide de ne pas depasser 1 ou 2 heures d’a-vos-baguettes par jour et de faire quelques changements dont j’suis vaaaaaaachement contente!!! (=^O^=)
Et vous le serez aussi j’pense! Enfin, j’espere! (=^w^=)

Laissez moi vous expliquer ce sur quoi je suis en train de travailler (=^-^=) !

Premierement: les commentaires!
Bein ouais, y a pas de boites pour que vous puissiez mettre des commentaires sur mon site pour le moment. J’m’y connais pas en php, Mysql et tout et tout pour programmer ca moi meme et j’ai pas trouve de code tout fait sur le net.
Donc, j’ai decide de transferer une partie de mon site vers un blog gratuit!
On va pouvoir communiquer et partager plus facilement! Plus d’interactivite! C’est cool, pas vrai!?!? (=^O^=)d

Du coup-> deuxieme changement : la mise en page!
Bein ouais, comme mon site va reposer sur un blog preconstruit, j’suis obligee d’adapter la mise en page pour que ca fasse joli. J’suis en train de travailler la dessus en ce moment.
Soyez tranquilles, vous vous y retrouverez toujours et l’atmosphere restera la meme (=^-^=)d ! C’est une mise a jours, une amelioration!

C’qui me mene au troisieme changement: le look!
Je l’garde! Je l’garde! Hihi!
Mais j’suis forcee de le changer un peu. Mais en mieux! Surtout si j’remets la main sur mes bouquins pour apprendre a dessiner en mangas (=^O~=)V !
Par contre, je vais faire l’evolution petit a petit pour pas vous faire attendre. Un nouveau dessin de temps en temps. Alors au debut, ca s’peut que ce soit moyen bof.
Patience Muchachos (=^p^=)

Encore un autre changement? Aller! Un quatrieme! Et c’est mon prefere celui-la!
Hmmmm.... Est ce que je l’garde en surprise?.... J’vous dit?... C’est pas une revolution, c’est juste 1 ou 2 plus...
Ok! J’garde la surprise! Heheheeeeee!!! Mais j’vous donne 2 indices:
★Ca n’a rien a voir avec la cuisine...
★Mais ca a tout a voir avec le Japon!
... Trop faciiiiiiiile! (=^O^=) Hehehee!!!

Sur ce, j’vous laisse deviner et j’retourne au travail (mon vrai boulot qui m’donne des sous!)! (=^w^=)
J’espere que tous ces changements seront une amelioration et vous feront autant plaisir qu’a moi
(=^-^=)!

Alors comme on dit en anglais “stay tuned” et a bientoooot!! (=^O^=)/

Oh! Pis je voulais dire aussi! Merciiiiiiiiii a vous tous qui m’avez envoye vos encouragements par mail pendant les vacances! Vos messages sont tous plus gentils les uns que les autres! Merci merciiiii!
Je suis desolee de ne pas avoir eu le temps de repondre a tout le monde encore!... (=>.<=)
Alors plutot que de vous faire encore attendre, je vous dit un GROOOOOOOOOOS MERCIIIII tout de suite!
Merci Cindy, Romaric, Jeremy, Georges, Marie-Eve, Julie in Tokyo, Benoit de Cannes, Gaelle, Antoine, Sophie, Myriam, JF, Elodie de Marseille, Julien de Montreal, Cassandra, Juliette, David de Lyon, Jerome et Linda!
Vous etes trop mignons! (o^-^o)