Somen Party

Voila une recette parfaite pour faire un repas entre amis l’ete! Ca s’prepare presque entierement a l’avance, c’est frais, c’est rigolo et chacun choisit ce qu’il veut pour mettre dans son bol de mentsuyu! Sans oublier le plus important: c’est suuuuuper bon! (=^O^=) Et tient! J’avais meme pas realise! C’est aussi tres leger et bon pour la sante! Dingue! Que des bonnes choses!
Une somen party, c’est parfait!!!! (o^O^o)/


A chaque fois qu’on va voir Papa et Maman Yoji, c’est du Temakizushi en hivers ou des somens en ete! Hihihi! On devine toujours a l’avance ce qu’on va manger! (=^O^=)
Faut dire que c’est pratique aussi! On a juste les ingredients a preparer a l’avance (on les garde au frais) puis les somens a cuire a la derniere minutes (max 2 minutes de cuisson, les invites ne vont pas s’impatienter, hehe)!

C’est vraiment frais, parfait pour les canicules alors autant vous dire qu’on en mange souvent au Japon! L’ete ici, c’est qu’une longue canicule!
Sans parler des glacons dans le bol de somen et du mentsuyu qu’on a garde au frigo, les ingredients en eux meme sont rafraichissants!

Pis comme si c’etait pas deja suffisament super comme ca, y a aussi le fait que c’est comme les temakizushis party: tous les ingredients sont sur la table et chacun se sert comme il veut! C’est tellement convivial et sympa! On peut s’faire plein de combinaisons differentes, faire ses p’tits melanges... J’adore! (o^O^o)/

J’ai filme le debut de notre repas a mon cheri et a moi pour que vous voyiez l’principe:
✿on a chacun un bol dans lequel on verse un peu de mentsuyu.
✿puis on y met un peu de somen et les ingredients qu’on veut.
✿on mange
✿puis on reprend des somens et des ingredients qu’on veut. Les memes ou une autre combinaison.
✿Au fur et a mesure qu’on remet des nouilles dans notre bol, le mentsuyu perd un peu de son gout vu qu’l’eau des somen le dilue un peu plus a chaque fois. La, on peut tout simplement en rajouter (du mentsuyu de notre pichet) ou on peut le boire et s’en re-verser un bol. Moi, j’le bois, c’est trop bon! (=^-^=)

C’est vraiment cool comme repas!

Vous pouvez utiliser d’autres sortes de “soupe” que le mentsuyu mais ca m’etonnerait qu’ils soient facilement disponible a l’etranger. Y en a gout shiso, d’autre gout sesame... La version “mentsuyu” est la plus traditionnelle et est tout simplement delicieuse touasson!

J’avais hate de vous montrer cette recette qu’est une de mes preferees (o^-^o) ! On est encore que le 11 aout alors vous avez encore le temps de vous faire une somen party avant la fin de l’ete! Heheee!

Amusez-vous bien!!!! (=^O^=)/

Ingredients pour 2 personnes

★ 5 batons de somen
★ 1/2 grand concombre ou 1 p’tit concombre format japonais
★ 4 shiitakes deshydrates (deja coupes ou non)
★ Pour la cuisson des shiitakes:
➡ 100ml d’eau
➡ un p’tit peu de dashi (0.6g...) (celui que vous avez fera l’affaire)
➡ 2 c.s. de sucre en poudre
➡ 1 c.s. de mirin
➡ 1 c.s. de sauce soja
★ 2 grandes tranches de jambon
★ 2 oeufs
★ 10 feuilles de shiso
★ 100ml de mentsuyu + 300ml d’eau
★ des glacons

Pour les autres ingredients qui vont bien comme garniture:
★ une feuille ou deux de nori coupee en aiguilles d’un millimetre ou 2 de largeur
★ du poireau coupe en rondelles suuuuper super fines
★ du surimi
★ des crevettes
★ du gingembre rape (genre bouillie)
★ de la ciboulette coupee finement
★ des graines de sesame
★ ...