Ca s’prononce “bèni chooga” (avec un long o ). Et ca s’ecrit comme ca:
Beni, ca veut dire “rouge” et shouga, c’est “gingembre”.
C’est presque toujours rapé et ca a un p’tit gout different, plus vinaigre peut-etre que le gingembre qu’on mange avec les sushis et qu’est un poil plus doux-sucré.
Il sert de garniture/condiment a certaines specialites japonaises comme les yakisobas ou le gyuudon. J’vous montrerai, promis! (=^-^=)d
Pis comme ca reste dans une base vinaigree, ca s’garde tres longtemps au frigo. Comme des cornichons, quoi. Hhhhmmmm, cornichoooons!!! Ca s’trouve difficilement ici et ca m’maaaaanque!!!
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