12 mai 2010

Kazarimakizushi - des maki avec des dessins dedans!

L'autre jour, l'une d'entre vous m'a demande ou trouver des videos ou photos qui expliqueraient comment faire des maki representant un dessin de fleurs, de tetes de nounours, de trucs rigolos comme ca. V'voyez c'que j'veux dire?
Quelque chose comme ca (=^w^=)➷


Ca s'appelle des "kazarimakizushi"!
Kazari decoré
maki roulé
zushi sushi
... Des fois, apprendre le japonais, c'est comme si on f'sait un puzzle! Heheheee (=^O^=)!!! J'adore!!


Cette fois-ci, j'ose pas vous faire attendre pour une video que j'ferai fait moi-meme... vu qu'la liste des recettes qu'j'ai envie de vous montrer est deja trèèèèès loooooongue... (=^w^=)...
Alors, en attendant le jours ou je pourrai vous en faire une, j'vous en ai dénichées quelques unes sur Youtube (=^w^=)!
J'espere que ca vous donnera des idees et l'envie de creer!

Premiere video: comment faire un dessin de fleur!
Simple et bien expliquee mais... en japonais (=^w^=)
Mais rien qu'avec les images, on comprend bien la technique!
D'abord, on prepare le riz pour sushi (avec du dashi de kombu. La video est realise par Ajinomoto, grand fabriquant de dashi), puis on fait les petales de fleur en melangeant du "denbu" (miettes de chair de poisson assaisonnes et colorees). Ensuite, on utilise soit du "kampyou" (calebasse sechee) ou du concombre pour faire le coeur de la fleur.
Ce sont les techniques toute simples de roulage/pliage du nori et de la facon originale d'utiliser le tapis de bambou qui sont interessantes.
Une tres bonne base pour piger le truc! (=^-^=)d



Video pour faire un ANPAN MAN (un personnage de dessin anime japonais)
On ne voit pas aussi bien mais ca donne quand meme de bonnes idees (=^-^=)d



Video en anglais et japonais.
Le mec qui fait ca est un peu vulgaire mais super drole (=^O^=)! J'ai bien rigole 2-3 fois!! Surtout a la fin quand il postillonne du riz (=^p^=) hihihi!
Mais surtout, sa technique est bonne et simple!
Rigardez un peu!



Encore une video du meme japonais, toujours aussi vulgaire mais rigolo!
La, il fait un enooooooorme kazarimakizushi de tete de panda!
Il utilise du thon, du concombre, du tarako (oeufs de morue) et des graines de sesame noires en plus du riz et du nori pour faire son dessin.
Si vous comprennez bien l'anglais et que vous n'avez pas peur des gros mots, vous allez aimer!
Sinon, vous pouvez vous concentrer sur la technique (=^w^=)d!



Voila, j'espere que ca va vous inspirer!
En fin de compte, c'est assez simple, vous trouvez pas? Suffit juste, une fois qu'on a une idee de la technique, de faire preuve d'imagination et d'ingeniosite pour faire des kazarimakizushi mignons et rigolos!
On peut utiliser plein d'ingredients pour rendre ca delicieux et colore a la fois!
Amusez-vous bien (=^O^=)/

18 commentaires:

Aokohime a dit…

Wow! merci pour ces vidéos ^_^ je ne connaissais pas du tout ces techniques! (Il va falloir que je m'entraîne à faire de jolies fleurs-sushis maintenant... ^_~)

Marinissime a dit…

Waooouh, c'est qu'il y a du niveau là... va falloir y passer quelques heures, mais c'est très tentant!

Ciloo a dit…

Haha !! Excellent !! J'ai jamais essaye mais je trouve ca trop joli ! C'est exactement le meme principe que le millefiori en fimo ! :)

véronique a dit…

waouwwwwwwwwwwwww ! c'est super eau !!! je n'avais jamais envisagé qu'il était possible de fre des dessins ds les maki !!
merci !!

Manon a dit…

Woaaa c'est vraiment génial !! :D
J'avoue faut avoir un peu de technique quand même, mais ça à l'air assez simple !! ^^

Kana a dit…

encore plus fort que le roquefort !!! excellent ! c'est un peu le principe de la pâte fimo ! il fallait y penser :)

Anonyme a dit…

J'adoooooooooore les ptit éléphants!! ^^
Emmanuelle

Régime au beurre a dit…

raaaah, je crois que j ai du retard en sushis: lol, makis, les concombres et qlq carottes c'est vraiment ringard face à ça! Encore bravo!

Ca t a pris longtemps pour maitrisé la technique?

+++

Lili

Ness a dit…

terrible!!!

walkys-e a dit…

Merci pour toute des astuces, j'aime beaucoup venir sur ton blog, il est si agréable à parcourir ^^
Et me donne envie de cuisiner(j'essayerais bien pendant les vacances d'été moi!)
Les kazarimakizushi fleur c'est tellement mignon ^^
Le panda il est énorme O.O

lucie a dit…

ouiii je connais le gars des deux derniers vidéos c'est runnyrunny999 sur youtube loll il est trop drôle loll

Amélie a dit…

Merci pour tous vos super commentaires (=^O^=)/ !!
Si vous en faites, mettez les photos sur Facebook, d'accord?!? (=^O^=)

Raphaelle a dit…

yaaay !

Trop bien ces petits makis tout mimi !
Je voulais te dire que j'ai découvert ton blog il ya quelques temps et je suis devenue totalement accro !! (>+<)
En fait, au départ je cherchais des recettes pour mon bento! ( j'avais découvert ca durant mon voyage Japon il y a 2 ans et je revais de m'en acheter un !! et une fois la boiboite en ma possession j'ai découvert ton magnifique blog !!)
Je te souhaite une bonne continuation!
bisous d'une fervente lectrice !

Amélie a dit…

Hihiiiiii!!! Merci Raphaeeeeeelle (=^O^=)/ !!!!
Ton message me fait vachement plaisir!! J'espere que tu vas te regaler et t'amuser a manger et preparer tes super p'tits bento dans ta boiboite (=^O^=)/
Bisouuuuus et encore merciiiiii !!! Hihi!

Anonyme a dit…

Ils utilisent quoi pour colorer le riz ? j'ai vu une poudre rose par exemple ?

Amélie a dit…

ils utilisent du "denbu" , des miettes de chair de poisson assaisonnes et colorees en rose.

Lénéa a dit…

*est passée par là pour chercher la recette de Miso, et est tombée sur une recette originale pour sushi*

Super ces vidéos, j'aurais de quoi m'inspirer pour mes sushis =)

Un grand bravo pour ton site ^u^!

Anonyme a dit…

Trop fort le panda vraiment. Je promet d'en faire un hihihi